Bodzaszörp

Olvasóm Kedves!

Egy kis gyors bodzaszörp recept... Még a kép is bemozdult, úgy siettem, hogy ne maradjatok le! Nálunk még virágzik a bodzabokor, biztosan lehet még találni máshol is. Érdemes belevágni a szörp készítésébe, mert egyszerű és nagyszerűűűűű :)

Szedjetek egy adag virágot... Autóút mentéről nem tanácsos, mert nem fogjuk lemosni, így érdemes a természet lágy ölén keresgélni, ott tisztább... Ahogyan sikerül... A receptem  szerint 10 tenyérnyi virágzat szükséges... Nos, én teletömök egy  5 literes befőttesüveget általában :) De annyi legyen, amennyi akadt és úgy lesz jó!

Annyi a feladat, hogy 4 liter vizet fel kell forralni és valamennyire kihűteni. Ez az összes főzés, amit én alkalmazni szoktam... Persze van aki szirupot készít, belefőzi a virágot is és tartósítóval dunsztolja a szörpöt, de nálunk úgysem húzza ki télig az itóka, így ez felesleges...

Az öt literes üveg aljára tettem a virágokat... Kissé lerázva, hogy a bogárkák ne kerüljenek bele...

Ráborítok egy kiló cukrot. 3 deka citromsavat és egy evőkanál ecetet is szoktam tenni az üvegbe. Aztán jöhet egy nagy citrom vékonyan felszeletelve. Olyan szééép!!!! Ha kész ez a rétegezés jöhet a víz, amit felforraltunk. Ennyi. Ezután beteszem a hűtőszekrény aljába, egy kistányérral lefedve és öt napig (kb.) otthagyom. Ha eszembe jut megkavarom, hogy a cukor feloldódjon teljesen... 

Ha letelt az áztatóidő, leszűröm és tádáááám. Kész is. Üvegekbe töltve eláll, mondjuk én a hűtőben tartom és hamar elfogy.... Nem túl sűrű, de finom! 

Bodzavirág, Te csodás!!! 

Különleges kihívások

Olvasóm Kedves!

Szeretem a kihívásokat... Tényleg! Bár bevallom önbizalmam nem túl nagy, így egészen a megvalósulásig teljesen zizi vagyok... Talán ezért ennyire ősz a hajam. Mert nem kéne neki annak lennie...Egyébként...

Szóval vannak azok a különleges kérések, amikhez agyalás szükséges!!! Mert egy gyakorlatlan nőszemélynek nem hullik ki a kisujjából...

Mondjuk ez nem csak a tokokra vonatkozik, mert éppenséggel bárminek a megvalósítása nálam extra agymunkával jár :) De most ilyesmire gondolok. Hátha tudsz nekem segíteni!

Volt karácsonykor egy pénztárca "rendelésem". Azóta is készül, mert egyszerűen képtelen voltam kitalálni, hogyan is készítsek három cipzáras zsebet egymás alá-elé. Pedig egyszerű! Azóta menne. Főleg, hogy rászoktam a prototípus gyártásra... Tessék, aki nem biztos a képességeiben, próbálkozzon!

Fejtörést több különleges ötlet is okozott... A hátizsák ugye nem egy egyszerű konstrukció, a cipzárak is mumusom, igyekszem minél kevesebbet alkalmazni. 

Amiben most kérem a tanácsodat az egy kenyereszsák. Szerinted miből készüljön, hogy friss maradjon a kenyér? Most éppen ott tartok, hogy kísérletezni fogok egy-egy zsemlével... Sima vászonzsák, buborékfóliával bélelt vászon, vagy az IKEA-s viaszolt vászon lesz-e a nyerő.... Izgalmas, nem ? :)

A tablet tartója is kihívás volt... Ebbe is varrtam egy viaszos vászon réteget, így vízálló lett. Került bele vastag flíz, hogy viszonylag bélelt legyen és végül belül puha polár belsőt kapott, ami nem karcolja az érzékeny képernyőt.... Én, mint aki kevéssé érdekelt eme eszköz tárolásában, ennyire gondoltam... Most tesztelés alatt van a kis művem. Konkrétan: bátor tablet tulajdonosok használják :) Remélem elégedettek...

A kenyereszsákot is megalkotom és meglátjuk beválik-e. Ha nem? Készítek újat! A probléma-megoldás a fő profilja egy Anyának, nemigaz?

10 perc alatt kész az öv...

Olvasóm Kedves!

Enikőnek rittyentettem egy pöttyös-csíkos övet... Szereti variálni... Nem, szüksége nem volt rá :) De egy hölgy öltözködjön változatosan.... (A mostani szettjét nem ellenőriztem.... Kissé "kócos" az összeállítás, de illik hozzá :) Ez van, nem kell mindig tökéletesen összeillő darabokat hordania... Hisz gyerek :) )

Szóval bíztatlak, hogy varrj övet! Szerintem felnőtt méretben ugyanez működik! 

Vettem 100 forint körüli összegért egy övcsattot. Kiválasztottam két anyagot. Ez ugyanis kettő az egyben öv.... Mindkét felét lehet hordani... 

Az anyagokból vágtam egy-egy csíkot, ami az öv szélességének négyszeresét teszi ki széltében és hosszában meg (ki gondolná) az öv kívánt hosszát... Bevasaltam őket úgy, hogy félbehajtottam hosszában. Kinyitottam és a keletkezett vonalhoz behajtva a széleket megint vasaltam. Végül félbehajtva megint (belül legyenek a szélek, ne úgy, mint a harmónika...). Így egy négy rétegű csíkot kaptam... Ugyanezt ismételtem a másikkal is és egymásra fektettem a két részt. A két véget összevarrtam és ahogy átfordítom, az övcsattra ráfűzöm... Be kár, hogy nem fotózok részleteket... Borzasztó, hogy milyen nehéz kép nélkül magyarázni :) Pedig ez egy egyszerű művelet... Tehát a csatt középső összekötő bigyójára ráhajtva kell lennie a kétszínű anyagcsíknak... (a csatt az imént összevarrt végnél leledzik). Már övnek néz ki, csak varrni kell. Ahogy a varrógép engedi (a csatt útban lesz) elkezdjük a széleket összeölteni... Mondhatni körbe"rajzoljuk" az övet.. Figyelni kell arra, hogy ne csússzanak el a rétegek, esetleg gombostűzhetsz is... Én a végén háromszög alakban behajtottam az anyagokat egymás felé és így összefogva vezettem végig a varrást, egészen addig, míg vissza nem értem a csatthoz... Erről sincsen képem... Azért érthető? Hegyes lesz a vége...Így szebb, mintha egyenesen levarrod és könnyebb lesz befűzni a nadrágba is... 

Igazából kész is. Én kiegészítettem egy bújtatóval is, mert nagyon lifegett a vége :) De elég egy klassz hajgumi, amit ráfűzve az övedre ugyanezen célt szolgálhat :)

Hát, hozzá kell tennem, hogy nem igazán fejlődik a leíró képességem.... Van valaki, aki ezek után egyszerűnek nevezi ezt az öv-varrást? Pedig tényleg az! Kéne tartanom egy workshop-ot, hátha mutogatásban jobb vagyok :)

Csücsülőke

Olvasóm Kedves!

Végre egy kis alkotós bejegyzéssel készültem Neked :)

Ez a kis "csücsülőke" barátnémnak készült. A BUNKIba, amelyet a kislányának csinált a kertben... Itt jegyzem meg, hogy ezt a tevékenységet is nagyon jó ötletnek tartom és javaslom minden kedves, kerttel megáldott olvasónak, mert a gyerekek imádják! Sőt, ha nincs kert, bunkit akkor is lehet készíteni. A neten rengeteg ötletet találtok! Akár egy kartondoboz, akár egy asztal, vagy rácsos ágy az alap, biztosan szuper kis kuckók készülnek majd... (A felfordulás eltart ugyan pár napig, de a gyerekek így nem a tévé előtt ülnek majd, miközben ebédet főzöl :) ! Szerintem ez megéri :) ) 

A kert is tökéletes, ott állandó búvóhelyeket lehet létesíteni, fa tetején, lépcső alatt, bokor mögött... Apukák is felkaphatják a kalapácsot, fűrészt. A gyerekek, mint munkavezetők remekül fognak irányítani és szórakozni :)

Mi nők pedig csinosíthatunk: varrhatunk, festhetünk kicsit. (Barátném különleges! Ő maga fúrt és faragott, mert szereti... Így is lehet, ha gondolod :) ) Egy kis maradék festék és hopp: itt egy nyuszi, ott egy kenguru :) Vagy zöld levelekkel nem is látszik a rejtekhely a lomb között...

A berendezés külön öröm az anyukáknak... Függönyvarrás, kispárnák a kényelemért, stb... Néha olyan szuper "kégliket" látok a gyerkőcöknek, hogy magam is beköltöznék :)

Én az egyszerűség híve vagyok és felnőnének a gyerekek, mire megvalósítanánk ilyen álmokat.... 

Visszatérve a kerti bunkerhez... Egy szőnyeg, kislámpa és kismotor mellé dukál egy csücsülőke... Ez amolyan sámli, elgondolásom szerint... Mosható huzattal. Kertbarát...

Így készült: 

Egy kör alakú deszkát kanyarított Férjuram dekopír fűrésszel, amire rácsavarozott nekem 4 bútorlábat. Ezeket készen vettem, fából, szépen esztergálva. (innen: www. bakosfa.hu)

Ezt lefestettem fehérre, kétszer. Aztán székpárna szivacsából (már nem használtuk) kivágtam két kört, az ülőke méretében. (Azért kettőt, mert vékonyak voltak.... Így dupláztam...)

Eredetileg kárpitosszeggel terveztem a viaszosvászon feltűzését, de végül kivágtam egy jóval nagyobb kört, mint a szivacs, körbeszegtem elég szélesen és belefűztem egy gatyagumit a szélébe. Így csak ráhúztam a huzatot, mint egy úszósapkát... Így le is lehet venni, ha a tulajok megunták a "gomba-dizájn"-t... Az IKEA viaszolt anyaga azért jó, mert kevésbé kemény, mint egy "igazi" viaszosvászon, így jobban ráncolódik, mikor a gumival méretre húztam a "száját"... De Te is kreatív vagy, biztosan megoldod másképpen :) És, ha ilyen levehető a huzatunk, akkor akár sima vászon is lehet, hisz mosható...

A lényeg, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan készíthetsz ilyen kis sámlit magad is :)

Ha valami nem világos, kérdezz bátran :)

Bunkizásra fel!

Sajttorta

Olvasóm Kedves!

A neve ellenére állíthatom, hogy a sajttorta a kedvencem... Balatonnál ettem először, anyukám főnöknőjénél vendégeskedtünk. Ő sütötte. Sajtból??? Úristen, nem kell... De persze megkostóltam végül ( Falánk kislány voltam...vagyok :) ). Elkértük a receptet. 

Azóta rengeteg változatot kipróbáltam, mert (majdnem) minden különleges alkalomkor ilyet kértem... Menő volt, hogy én tudom, hogy ez miből van...

Nem ementáliból, vagy egyéb kemény sajtból készült... Inkább túrós, tejszínes, krémes... Hm...

Mascarpone a varázsszó. Jó drága, de az állaga pont nekem való... A sajttorták még a túrós tortáknál is finomabbak :) Jöhet bármikor :)

A natúr sajttorta is isteni, főleg áfonya-szósszal, gyümölcsökkel... De a mi favoritunk a csokis! 

Hogy a recept honnan való, nem tudom. Hozzánk kedves barátném, egyetlen Kristófjától került, mert sütött nekünk és mi beleszerettünk... (Igazából minden sütijébe egyből beleszeretünk, mert igazán tehetséges! Mehetne cukrásznak! )

Ilyen bevezető után jöhet a recept? Íme:

Kristóf-féle csokis sajttorta

180 fokra melegítjük a sütőnket.

Egy kapcsos tortaforma aljába belecsíptetünk egy sütőpapírt. Erre nyomkodjuk a kekszes alapot, ami 12 és fél deka (lehet 13 is) csokis darált keksz, 1 evőkanál cukor és 4 deka olvasztott vaj keveréke. Sütjük pár percig  (5-8 perc....)

Ezután felkapcsoljuk 230 fokra a gépet...

Jöhet a lényeg. Összekeverünk 50 deka krémsajtot (mascarpone), 25 deka rikottát, csipet sóval, 17 deka cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, 3 evőkanál étkezési keményítővel és 3 egész tojással. Ezt a kutyulékot harmadoljuk. Kétharmadot ráöntünk a kekszes alapra. A maradékba belekeverünk 10 deka étcsokit, amit előzőleg 3 evőkanál tejjel megolvasztottuk (Én a mikróba dugom 1 percre, de lehet gőz fölött is...). A csokis krémet is rákanalazzuk a sima tetejére és egy hústűvel (villával) kissé beletúrunk, hogy márványos legyen...

Igazából most jön az a rész, amit én még nem csináltam tökéletesen soha... 

A recept úgy szól, hogy sütjük az egészet 230 fokon 10 percig, aztán 120 fokon további 65 percig, végül a kikapcsolt sütőben, nyitott ajtónál még 15 perc, mire elkészül...

Az én sütőm (drága öregem...) 5 perc alatt eltünteti a gyönyörű márványozást (barna lesz...) Itt szoktam levenni a hőfokot. Aztán kb. 45 perc múlva már ki kell vennem, mert gyanúsan kezd kinézni :) Általában megreped a teteje és nem látszik a mintája, de Te biztosan ügyesebb leszel :) Az ízének nem árt, az én variációm is el szokott fogyni :)

Szóval sütésre fel! Anyák napjára, például? (Csendben jegyzem meg, hogy én is anya vagyok...)